Por Sérgio Hicardo
A cerveja é uma das bebidas mais queridas pelos brasileiros, presente em festas, encontros e no dia a dia de muita gente. Mas você sabe quais são os estilos de cerveja mais consumidos no Brasil? Neste artigo, vamos apresentar os tipos que fazem sucesso nas mesas e bares do nosso país, para você conhecer melhor essa diversidade que vai muito além da tradicional “cerveja gelada”.
1. Pilsen: A Rainha do Brasil
A cerveja Pilsen é, de longe, a mais consumida no Brasil. Leve, clara e com sabor suave, ela agrada pela refrescância e pelo equilíbrio entre malte e lúpulo. Essa cerveja tem origem na República Tcheca, mas foi adaptada e popularizada pelas grandes marcas brasileiras. É perfeita para dias quentes e harmoniza bem com comidas típicas brasileiras, como churrasco e petiscos.
2. Lager: Versatilidade e Popularidade
Muitas vezes confundida com a Pilsen, a Lager é um tipo de cerveja de fermentação baixa, com sabor limpo e corpo leve a médio. Dentro dessa categoria, temos diversas variações que fazem sucesso, como a Lager clara e a escura. No Brasil, a Lager clara é a preferida, mas as versões escuras também conquistam espaço especialmente no inverno.
3. Weiss (ou Witbier): A Cerveja de Trigo
Para quem gosta de algo diferente, a cerveja de trigo é uma ótima pedida. A Weiss tem sabor frutado e aroma levemente adocicado, com notas que remetem a banana e cravo. Embora seja menos consumida que a Pilsen e Lager, a Weiss vem ganhando fãs no Brasil, especialmente entre os apreciadores de cervejas artesanais.
4. IPA (India Pale Ale): O Sabor Intenso
Nos últimos anos, a IPA se popularizou muito no Brasil, especialmente no mercado artesanal. Com aroma e sabor mais intensos, marcados pelo lúpulo, a IPA traz um amargor característico que divide opiniões, mas é adorada pelos que buscam uma experiência mais robusta. Existem muitas variações dentro da categoria IPA, desde as mais suaves até as super lupuladas.
5. Stout e Porter: Para os Apreciadores de Cerveja Escura
As cervejas escuras como a Stout e a Porter são conhecidas por seus sabores intensos, com notas de café, chocolate e caramelo. Embora sejam menos populares em volume, conquistam seu espaço entre os amantes de cervejas com personalidade forte. São ótimas para acompanhar sobremesas ou um bom papo no fim do dia.
Considerações Finais
O Brasil é um país com uma cultura cervejeira em expansão, que vai muito além da tradicional cerveja Pilsen. Cada vez mais, os consumidores buscam experimentar estilos diferentes, valorizando a diversidade de sabores e aromas. Seja você um fã da cerveja leve e refrescante ou um apaixonado pelas artesanais mais encorpadas, há sempre uma cerveja perfeita para cada momento.
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Sérgio Hicardo
Colaborador da TV Criar
